Çilekli Muffin
| Kategori | Değer |
| Cihaz Uyumu | Thermomix® TM7, TM6, TM5 |
| Zorluk | Kolay |
| Hazırlık Süresi | 10 dk |
| Toplam Süre | 40 dk |
| Porsiyon | 12 adet |
Malzemeler
| Miktar | Malzeme | Notlar / Alternatif |
| 150 g | şeker | |
| ½ | limon kabuğu | şeritler halinde soyulmuş (sadece sarı kısımları) |
| 3 | yumurta | |
| 150 g | tereyağı | parçalara bölünmüş |
| 1 tk | şekerli vanilin | |
| 1 tutam | tuz | |
| 250 g | un | |
| 1 paket | kabartma tozu | |
| 1 tk | limon suyu | |
| 30 g | süt | |
| 200 g | çilek | dilimlenmiş (3 mm) |
| pudra şekeri | (isteğe bağlı) |
Hazırlama
-
12'li muffin kalıbına, muffin kağıtlarını yerleştirip kenara alın ve fırını 180°C'ye ısıtın.
-
Şeker ve limonu karıştırma kabına koyup 30 sn/hız 10'da öğütün ve karıştırma kabının kenarlarını spatula yardımıyla sıyırın.
-
Yumurta, tereyağı, vanilin, tuz, un, kabartma tozu, limon suyu ve sütü karıştırma kabına ekleyip 1 dk/hız 3.5'te karıştırın.
-
Karıştırma kabının kenarlarını spatula yardımıyla sıyırıp 25 sn/hız 3.5'te tekrar karıştırın.
-
100 g çileği karıştırma kabına ekleyip spatula yardımı ile karıştırın. Ardından 4 sn/hız 3'te tekrar karıştırın.
-
Kek harcını kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Süslemek için kalan 100 g çileği üzerlerine yerleştirin.
-
25-30 dakika veya iyice renk alana kadar pişirin (180°C).
-
Kalıpların içinde soğumaya bırakın, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Besin Değeri (1 adet)
| Besin Öğesi | Miktar |
| Kalori | 1006.5 kJ / 240.6 kcal |
| Yağ | 11.6 g |
| Karbonhidrat | 30.8 g |
| Protein | 4 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | (Veri Yok) |
| Doymuş Yağ | (Veri Yok) |