Çikolatalı Fondan
| Kategori | Değer |
| Cihaz Uyumu | Thermomix® TM7, TM6, TM5 |
| Zorluk | Kolay |
| Hazırlık Süresi | 5 dk |
| Toplam Süre | 40 dk |
| Porsiyon | 10 dilim |
Malzemeler
| Miktar | Malzeme | Notlar / Alternatif |
| 200 g | bitter çikolata | %50 kakao içeren, parçalara bölünmüş (1-2 cm) |
| 180 g | şeker | |
| 180 g | tereyağı | parçalara bölünmüş, yağlamak için ekstra tereyağı |
| 50 g | un | |
| 1 tutam | tuz | |
| 3 | yumurta | |
| 150 g | frambuaz | Alternatif: 150 g dondurulmuş frambuaz |
Hazırlama
-
Fırını 190°C'ye ısıtın. Kalıbın tabanını ve kenarlarını hafifçe yağlayıp pişirme kağıdı ile kaplayın (Ø 20 cm kelepçeli kek kalıbı).
-
Çikolata, şeker ve tereyağını karıştırma kabına koyun ve 5 dk/60°C/hız 2'de eritin. (Çikolata ve tereyağı eriyecektir, şeker tamamıyla erimeyebilir).
-
Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın.
-
Un, tuz ve yumurtaları ekleyin, 15 sn/hız 4'te karıştırın. Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın.
-
Karışımı hazırlanmış kek kalıbına dökün ve yakl. 23-24 dk fırınlayın.
-
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve frambuazlar ile servis edin. Buzdolabında saklayın.
İpuçları
-
Fondanı hem ılık hem de soğuk servis edebilirsiniz.
-
Ortasını daha yumuşak (akışkan) isterseniz pişirme süresini yaklaşık 3-4 dakika azaltabilirsiniz.
-
Sevdiğiniz bir dondurmayla servis edebilirsiniz.
Besin Değeri (1 dilim)
| Besin Öğesi | Miktar |
| Kalori | 1523 kJ / 364 kcal |
| Yağ | 25 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | (Veri Yok) |
| Doymuş Yağ | (Veri Yok) |
| Sodyum | (Veri Yok) |